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MASSENEZ CRÉE LA 1ÈRE TARTINE LIQUIDE !
150 ans se sont écoulés et le savoir-faire du Maître distillateur et du Maître Liquoriste n’a cessé de s’exprimer et de se transmettre de génération en génération. La finesse, l’excellence et l’innovation sont caractéristiques de la Maison Massenez, spécialisée dans les Eaux-de-Vie, Crèmes & Liqueurs de fruits et présente dans les plus beaux bars et restaurants du monde entier.
Primée pour sa gamme Garden Party – distillats et liqueurs de légumes & herbes aromatiques – en 2016, la Distillerie Massenez passe alors du verger au potager et s’exprime au travers de folles créations, 100% naturelles et emprisonnant l’essence de nos jardins en flacon. Mais le génie créatif de cette Maison séculaire ne s’arrête pas en si bon chemin, il grandit et va se porter en 2019 sur une autre famille emblématique de la gastronomie Française, à savoir celle des Fromages !
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À L’ORIGINE, DES RENCONTRES…
C’est en effet à l’occasion des 150 ans de la Distillerie Massenez, que Bernard Baud – Président – et Élodie Naslin – Directrice Marketing & Communication des Grandes Distilleries Peureux Massenez – se rapprochent du célèbre couple de Meilleurs Ouvriers de France Fromagers, Christelle et Cyrille Lorho. Ces deux couples vont se lier d’amitié et de leurs discussions passionnées naîtra une envie commune de valoriser leurs savoir-faire respectifs au travers de nouveaux modes de consommation. Les Accords Frappés prennent vie et révolutionnent l’instant fromage ! Ces Accords Frappés associent spiritueux Massenez et fromages affinés, pour un délicieux éveil des sens. Devant le succès de l’un de ces accords, baptisé « Caresse de Bleu », et mariant Roquefort Caves Baragnaudes & Golden Eight , Cyrille Lorho organise une entrevue avec Xavier Thuret, lui aussi MOF et engagé au sein de la Maison Société. La maison Peureux-Massenez rencontre ainsi la maison Société et toute son histoire incroyable. Il aura fallu attendre plus de 160 ans pour que ces deux entreprises emblématiques se retrouvent ! De ces rencontres germera l’idée de Bernard Baud de travailler tout spécifiquement sur ce Roquefort pour en extraire l’essence même et de créer la Liqueur de Roquefort ! Un produit unique qui amène Société® dans l’univers des Spiritueux… Deux univers, jusqu’alors inconnus, se côtoient et l’alchimie s’exprime tout autant en mixologie qu’en gastronomie !
SOCIÉTÉ, UN SAVOIR-FAIRE EXCEPTIONNEL AU SERVICE DE L’INNOVATION !
Depuis 1863, Société perpétue le fabuleux héritage du Roquefort en France et dans le monde. Renommé pour son excellence et ses fameuses caves naturelles historiques, le Roquefort Société est devenu à travers les années une icône de la gastronomie française. Le Roquefort Société, c’est toute une filière de l’éleveur de brebis jusqu’au Maître Affineur, ce sont des femmes et des hommes qui se transmettent depuis 160 ans un savoir-faire issu d’un terroir et d’une histoire exceptionnels. Les plaisirs Roquefort se déclinent à l’infini, et pour cette alliance si particulière avec la Distillerie Massenez, Société vous invite à découvrir son Roquefort le plus prestigieux : le Roquefort des Caves Baragnaudes. La légende nous conte que les fées avaient élu domicile dans ces caves pour apporter au fromage toute leur délicatesse. Ainsi ce Roquefort développe une texture crémeuse et des parfums délicats de noisette et de crème… des arômes que l’on retrouve fidèlement dans cette Liqueur qui rend éternel le fondant de cette divine pâte, persillée d’un vert émeraude.
Des mixologues et des chefs innovent avec des créations folles :
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