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Romuald Fassenet
23 mars 2023
Risotto crémeux au Roquefort, Asperges vertes et Truite marinée
Pour 4 personnes
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21 mars 2023
Le Roquefort Sour
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21 mars 2023
Salade de Moules au Roquefort et Ciboulette, Pickles de Navet et d’Oignons Rouges
Pour 4 Personnes
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21 mars 2023
Meli-Melo de Carottes Beurre d’Orange et Roquefort à la Citronnelle
Pour 4 Personnes
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21 mars 2023
Oeuf Poché, Mousseux de Polenta au Roquefort et Crumble de Maïs Grillé et Jeunes Pousses
Pour 4 Personnes
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20 juillet 2022
Marjolaine aux Griottines®
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20 juillet 2022
Crémeux lait Djebenah Buna® et yuzu
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20 juillet 2022
Calissons au Dom Pacello Royal Orange®
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19 juillet 2022
Onglet de bœuf poêlé, condiment Griottines®, compotée d’échalotes parfumée de sauge
Recette pour 4 personnes
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19 juillet 2022
Lièvre à la royale aux Cassis Peureux®
Recette pour 12 personnes
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19 juillet 2022
Cappuccino d’oursin parfumé à la Liqueur de Café Djebenah Buna®, saint-jacques et citron vert
Recette pour 4 personnes
Djebenah Buna®
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