Mousse Framboisines®
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Ingrédients
- 100 g coulis de Framboise
- 2 feuilles gélatine
- 2 blancs d’œufs
- 80 g sucre
- 2 dl crème fouettée
- pistaches
- Framboisines®
Instructions
- Travailler les blancs d'oeufs et le sucre au bain-marie jusqu'à ce que le mélange devienne ferme et brillant.
- Ajouter le coulis de framboise et la gélatine préalablement ramollie à l'eau froide et égouttée. Incorporer la crème.
- Remplir les verres de mousse et laisser au réfrigérateur pendant quelques heures. Avant de servir, décorer de pistaches et Framboisines®.
