| Servings |
|
Ingredients
- 2 cl de liqueur Massenez La Baguette®
- 4 cl de Liqueur de bruyère Heidebitt
- 2 cuillères à café de sucre muscovado
- 2,5 cl de jus de citron
- 2 cl de nectar de pêche
- 4 cl de lait entier
Ingredients
|
|
Instructions
- Placez tous les ingrédients de la recette (sauf le lait) dans un récipient A.
- Mettre le lait dans un récipient B.
- Une fois la préparation A terminée, verser le contenu dans le Récipient B et mélanger quelques secondes.
- Le lait va commencer à cailler grâce à sa réaction avec l’acidité du citron contenu dans le récipient A.
- Placez le mélange au réfrigérateur et laissez reposer pendant 24h.
- Filtrez ensuite la préparation dans une bouteille en verre à l’aide d’un entonnoir et un filtre à café.
- Le processus de filtration peut être assez long (1-2h).
- Conservez-le au réfrigérateur quelques heures et servez quand vous le désirez sur un gros glaçon sur verre Old Fashioned.
- Décorer avec une brochette de Griottines®.