| Servings |
|
Ingredients
- crème fleurette
- Griottines®
- Liqueur de Griottines® Original
- 100 g Chocolat noir
Ingredients
|
|
Instructions
- Les cuillères : on peut les trouver toutes prêtes dans certaines épiceries fines ou pâtisseries.
- Sinon: râper le chocolat. Faire chauffer les 2/3 dans un saladier au bain-marie à 45°C environ, ajouter le tiers restant et vérifier que la température de la préparation soit à 30°C.
- Verser le chocolat sur un chablon en forme de petites cuillères (dans les magasins spécialisés), laisser refroidir, démouler très délicatement.
- Fouetter la crème très froide et incorporer la liqueur Griottines® Original.
- Dans une coupelle, verser la crème, poser la cuillère en chocolat et la Griottines®.