Premium Gourmet

Si le savoir-faire des Grandes Distilleries Peureux, dans l’art de la distillation et de la macération de fruits, est indiscutable, l’entreprise familiale doit aussi s’adapter à son marché et se diversifier.

Sa légitimité, depuis les années 1950, dans le secteur de la gastronomie l’a conduit à développer l’Institut Griottines® qui en plus d’être une superbe boutique, est aussi un laboratoire de cuisine et de démonstrations culinaires.

Ce lieu surprenant est un lieu d’expériences, de partages, et de transmission. De nombreux chefs du monde entier ont eu l’occasion d’y faire des démonstrations, de découvrir de nouveaux spiritueux et ont pu apprendre à les utiliser en gastronomie. Lieu d’accueil pour les jeunes élèves en formation, l’Institut Griottines® accueille aussi des groupes privés, notamment pour des ateliers cocktails gourmands et conviviaux. L’Institut Griottines® est un véritable outil d’expression pour les Grandes Distilleries Peureux et c’est bien ainsi que Bernard Baud l’a pensé.